torstai 24. elokuuta 2017

Mansikka ja mustikka

Suomessa kasvaa metsissä ihania marjoja. Metsä mansikka eli ahomansikka on pieni, punainen marja. Se kasvaa aholla tai metsässä aukealla paikalla tai tien varressa. Lapsena olin usein veljeni kanssa metsässä etsimässä mansikoita. Niitä oli paljon ja jos ne ei olleet kypsiä, palattiin uudelleen poimimaan niitä. Mansikat oli hyviä maidon kanssa. Mansikkamaito oli herkku. Nyt metsä mansikoita on vähemmän metsissä kuin ennen. Maku on erilainen kuin puutarhamansikassa. 
  Mustikka on varsinainen kasvi. Se kasvaa esimerkiksi mäntymetsässä ja kankailla sekä kallioilla. Olen poiminut mustikoita lapsena ja aikuisena. Se on terveysvaikutuksiltaan erittäin hyvä marja. Siitä voi tehdä mustikkapiirakkaa,
Soppaa tai hilloa. Sitä voi pakastaa ja syödä sellaisenaan tai jogurtin tai muun seassa. Monet pakastavat mustikoita valtavat määrät talveksi. Yksi pakastin ei riitä, jos on muitakin marjoja. Mustikka hilloa tehdään myös talveksi. Minäkin teen muutaman purkin aina. Jos ei ehdi tai jaksa lähteä metsään tai ei tiedä mustikkapaikkoja, toreilta saa ostettua mustikkaa. Kun asuin Vantaalla, ostin toreilta marjoja. Nyt kun asun Hämeessä, olen löytänyt metsiä, joissa on mustikoita.
Ohessa pari kuvaa. Mustikkasoppa ja ahomansikoita tältä kesältä.


Vuokko

Vuokko
@