Viinimarjakiisseli

Nyt on marjojen paras aika. Ihmisillä on marjapensaat ja torilta voi ostaa myös hyviä marjoja. Suomalaiset laittavat pakastimet täyteen ja keittävät hilloja. Metsästä löytyy mustikoita ja pian puolukoista. Nuorena keräsin paljon marjoja ja tein hilloja ja myöhemminkin olen laittanut pakkaseen jonkun verran eri marjoja.

  Tein tänään punaisista viinimarjoista keiton eli kiisselin. Rivitaloon pihalla on meillä yksi pensas. Se on ruvennut kasvamaan ja siinä oli paljon marjoja. Tänään keräsin ne ja ihmettelin kun niitä tuli pieni sanko täyteen.

  Viinimarjoista saa maukkaan kiisselin. Se on ihana jälkiruoka tai välipala.

Keitto keitetään mehusta ja lopussa lisätään perunajauhoja veteen sekoitettuna suuruksena. Voi kokeilla paljonko perunajauhoja laitetaan. Riippuu siitä miten paksua keittoa haluaa vai laimeaa mehukeitto. Ihana tuoksu leviää keittiöön kun äiti keittää marjoja. Niistä voi tietysti tehdä mehua raikkaaksi janojuomaksi. Tein lopuista mehua. Vähän laitoin pakkaseen kokonaisia marjoja. Niitä voi talvella laittaa vaikka täytekakun koristeeksi.

Vuokko

Kevät uunimunakas

Tein uunimunakkaan. Olin ajatellut jo kauan, että teen joskus uunissa munakkaan, ei aina pannulla. Katselin vähän ohjeita. Tein sen pieneen uunivuokaan, noin 21 cm x 18 cm. Laitoin sekaan kotoa löytyviä aineita. Munakkaaseen voi sekoittaa vihannesta, kinkkusuikaleita, juustoa esimerkiksi, tai ei mitään.

Tähän tuli:

6 kananmunaa

1 desilitra maitoa

1/2 pieni purjo

2 ohutta kalkkunaleikkeen siivua

2 ohutta siivua juustoa

Suolaa

Kaikki sekoitetaan. Laitetaan leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Hiukan rasvaa alle. Paistetaan 200 sateisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kun pinta on hyytynyt.