kotiliesi

keskiviikko 29. heinäkuuta 2020

Kuningatarhillo

Kesällä Suomessa on metsässä paljon hyviä marjoja. Tänä kesänä on erityisen paljon mustikoita. Toreilla ja kauppojen lähellä myydään puutarha ja -metsämarjoja. Nuorena keräsin paljon marjoja ja tein hilloja.
  Tänään tein kuningatarhilloa. Siihen löytyy ohjeita monenmoisia internetistä. Tein kuitenkin oman ohjeeni itse. Laitoin tasan saman verran puutarha-mansiloita, mustikoita ja vadelmia.
150 g mansikoita
150 g mustikoita
150 g vadelmia
200 g sokeria
Säilöntäainetta ohjeen mukaan.
  Työ alkoi purkkien desifioimisella. Keitin niitä vedessä 10 minuuttia.
  Syksyllä tai talvella aiomme syödä hilloa lettujen kanssa. Nykyään asuntojen yhteydessä ei ole kylmiä kellareita. Ei voi tehdä monia purkkeja hilloja, ne pitää mahtua jääkaappiin. Ehkä teen vielä muutaman purkin jotain. Kesä on mukavaa aikaa, kun on marjoja. Niitä pitää syödä nyt tuoreena, minä ainakin syön joka päivä jotain marjoja.

Kuva, Vuokko

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti