kotiliesi

torstai 13. helmikuuta 2014

Kreikkalainen moussaka

Greek cooking

2                        pientä munakoisoa
2                        jauhoista perunaa, esim. Rosamunda keitettynä
Jauhelihakastike:
400 g paistijauhelihaa
3        sipulia
2        valkosipulin kynttä
1 tölkki paseerattua tomaattia
1 liha- tai juureskuutio
1 teelusikka pippurisekoitusta
3/4 teelusikkaa suolaa
1 teelusikka sokeria
1 ruokalusikka oreganoa
1 teelusikka kanelia

Juustokastike:
1 dl vehnäjauhoja
6 dl maitoa (kauramaitoa tai Eila Laktoositon maitojuoma tai Valio täysmaito)
2 1/2 dl juustoa tai juustoraastetta (Valio Polar) tai 200 g vuohenmaitojuustoa
1/2 teelusikkaa suolaa
1 tl muskottia

Pinnalle juustoraastetta

Valmista jauhelihakastike ja juustokastike ja laita vuorotellen kerroksittain jauhelihakastiketta, munakoiso viipaleita, peruna viipaleita ja juustokastiketta.

Kypsennä 175 asteessa 45-50 min. uunin alaosassa.


Kuva: Arto Mattila

Vuokko






Ei kommentteja:

Lähetä kommentti